Посол в Москве Юрьё-Коскинен пригласил на один вечер ряд дипломатов из Москвы. Ужин прошел в Круглой башне, ее вела хозяйка ресторана Элина Котонен. Ужин начинался классически с бульона и хереса. Херес «Sanchez Romate» доступен и сегодня. Рыбное блюдо — лосось под майонезом — классическое блюдо французской кухни, известно, по меньшей мере 170 рецептов; к нему предложено культовое сладкое белое вино Haut-Sauternes (доступно в России по заоблачной цене). Горячее блюдо — жаркое из баранины, подавалось с бургундским «Pommard Jules Regnier» урожая 1924, современный «Pommard» осилить можно. Близкое по году доступно только на аукционах по цене 300 евро. На десерт к сырам подавали портвейн «Regatta Port» бренда «Rebello Valente» (в н. в. не существует, ну а приличный сыр недавно можно было купить рядом с Круглой Башней :). Также подавалось мороженое, мадера «Rich Madeira Rutherford», коньяк «Roi Soleil» (доступны за рубежом только на аукционах).
Меню ресторана «Pyöreä Torni»
