В 1897 в Выборге открылся отель «Континенталь», на Рождество 1939 разрушенный огнем советской дальнобойной артиллерии. На торжественном банкете по поводу его открытия гостям подавали:
-закуски, пиво, портер;
-«суп королевы», консоме «финансист», херес, мадера;
-лосось под соусом тартар, рислинг «Нochheimer» (регион Рейнгау);
-эскалоп из телятины с шампиньонами, бордо «Château Mouton Rothschild»;
-фазаны и тетерева, шампанское «Pommery» и «Moët et Chandon»;
-мороженое «Тутти-фрутти», фрукты, портвейн, токайское;
-кофе.
Отель «Континенталь»
